Biscuits sablés

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Bonjour

Avec du lait, du thé, un jus… des petits sablés maison sont toujours la bienvenue au goûter.
Voici ma recette de base, que vous pouvez agrémenter de différents parfums (zestes d’orange ou citron, pépites de chocolat, sucre vanillé, arôme vanille, fleurs d’oranger…).

Ingrédients:

250g de farine
1 pincée de sel
100g de sucre en poudre
1/2 c à c de levure chimique
1 œuf
130g de beurre mou

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Préparation:

1/Mélangez tout les ingrédients dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois puis pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2/Former une boule puis la mettre au frais 30 minutes dans du papier film.

3/Préchauffez le four à 180°C et préparer une plaque recouverte de papier cuisson.

4/Étalez la pâte sur votre plan de travail puis détailler vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm.

5/Placez vos sablés sur votre plaque puis enfournez 10-12 minutes le temps d’obtenir une jolie coloration.

6/Laissez refroidir vos sablés hors du four.

J’espère que cette recette vous plaira et je vous souhaite une bonne dégustation.

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