Biscuits sablés

Bonjour Avec du lait, du thé, un jus… des petits sablés maison sont toujours la bienvenue au goûter. Voici ma recette de base, que vous pouvez agrémenter de différents parfums (zestes d’orange ou citron, pépites de chocolat, sucre vanillé, arôme vanille, fleurs d’oranger…). Ingrédients: 250g de farine 1 pincée de sel 100g de sucre en…

Mille-feuille truite fumée /crémeux tarama (Bataille Food 46)

Bonjour! aujourd’hui c’est le premier mercredi du mois soit le jour J pour la Bataille Food. Pour cette édition sur le thème du mille-feuille, je participe avec une réalisation salé. Une première pour moi sachant que le mille-feuille est un de mes desserts préférés. Ingrédients: -Une pâte feuilletée prête à l’emploi -200g de tarama -50g…

Pastillas au poulet

Bonjour Je partage avec vous aujourd’hui une recette croustillante car j’ai découvert qu’il existait des feuilles de bricks au goût piment…Alors voilà! c’était l’occasion de réaliser à nouveau mes pastillas à la viande et aux légumes. Mes enfants aiment ce côté caché, car ils cherchent à deviner ce qu’il y a dedans. Ingrédients: -10 feuilles…

Clafoutis aux cerises

Bonjour Nous nous sommes fait plaisir en faisant honneur au temps des cerises 🍒 C’est bien un fruit qu’on ne trouve pas toute l’année alors on hésite pas à s’en procurer. J’aime les cerises nature donc je ne cuisine pas vraiment ce fruit sauf pour une recette bien précise. Nous avons dégustés hier, un superbe…

Crème glacée à la banane

 Si il y a bien un fruit que je mange toute l’année, c’est bien la banane. Franchement je crois que c’est un de mes fruits indispensable et de plus on n’en trouve à toutes les saisons. Quand je le peux, je privilégie les bananes des Antilles car je les trouvent particulièrement bien parfumés. Bien que…

Salade de harengs fumés

Ces derniers temps j’ai envie de salade, j’aime beaucoup l’idée de manger froid quand il est fait chaud. La salade est un plat que l’on peut varier de tellement de façons différentes qu’il serait dommage de s’en priver. Je suis loin d’être végétarienne mais je garde l’objectif de diminuer ma consommation de viandes. Je vous…

Brochettes Di Parma

Bonjour! Bien que le soleil se fait plus discret depuis vendredi, il fait encore assez bon pour qu’on puisse manger dehors. Il y a quelques jours j’ai reçu un joli colis gourmand composé d’un joli tablier, de fiches de recettes et un coffret de jambon de Parme, Prosciutto Di Parma (merci Florine). Ces tranches de jambon sont extras…