Bonbons bananes

Bonjour Kitchen Lovers. Aujourd’hui c’est la Foodista Challenge #43. Je vous emmène en voyage aujourd’hui, direction l’océan Indien. Mon île maternelle me manque et j’en suis nostalgique … 10 ans que je n’y suis pas retournée. C’est pourquoi, je vous propose une escale à La Réunion avec un délicieux souvenir d’enfance. Des petits beignets parfumés à…

Sablés au manioc

Bonjour Kitchen Lovers Aujourd’hui je souhaiterai mettre en lumière une jeune créatrice auto-entrepreneur qui a su répondre à mes attentes avec ses jolies emportes-pièces. Mon île maternelle  l’île de la réunion et l’île de mon chéri les Îles de Guadeloupe. J’avais pour but de confectionner des pâtisseries à thèmes et c’est sur Instagram que j’ai…

Jus de Tamarin

Jus de Tamarin Très apprécié en Afrique, en Inde mais aussi aux Antilles ou à La Réunion… Le tamarin, Tamarinus Indica, est le fruit du tamarinier aussi nommé dattier de l’Inde. Originaire d’Afrique son arbre peut atteindre 25 m de hauteur. Ses vertus sont reconnues en médecine africaine et ayurvedique. C’est un fruit que je…

Gâteau patate péï

Je me suis absenté quelques temps… mais je reviens forcément car j’ai encore plein de recettes à partager avec vous. J’espère que vous allez bien et que vous êtes toujours aussi gourmand. Aujourd’hui je vous parle d’une pâtisserie traditionnelle de l’île de La Réunion 🇷🇪 . C’est un gâteau consistant, délicieux et bien parfumé. Ingrédients:…

Poisson afro-créole

Aujourd’hui je vous propose un plat afro-créole. Un plat que nous faisons souvent mais que je n’ai jamais proposée sur mon blog. C’est du poisson frit accompagné de brochettes de bananes plantains avec du riz. On trouve beaucoup le poisson frit en Afrique et dans les îles. Bien que l’assaisonnement est plus créole, les accompagnements…