Hello Kitchen LOVERS, j’espère que vous tu vas bien.
Je reviens après une longue période d’absence avec une recette toujours dans la gourmandise.
C’est toujours la bonne saison pour se faire plaisir.
Aujourd’hui je te propose une nouvelle recette de cookies ultra gourmand, croustillant à l’extérieur mais moelleux et croquante à l’intérieur.
C’est officiel, je reprends mon tablier et voici la recette.
Ingrédients:
200g de sucre roux
50g de sucre blanc
500g de farine
1/2 c à c de sel
350g de beurre mou
2 oeufs
1 c à s d’arôme vanille
1 c à c de poudre à lever
200g de cacahuètes caramélisés concassés.
C’est très simple, dans un grand bol, tu mélanges dans un premier temps les sucres, le sel et le beurre.
Ensuite, tu ajoutes au mélange l’arôme vanille et les œufs.
Une fois le mélange bien homogène, tu rajoutes la farine, la poudre à lever et les cacahuètes caramélisés.
Allume ton four à 180°C et prépare des plaques de cuissons recouvert de papier cuisson.
Avec ta pâte à cookie, forme des boules de 60 g puis dépose-les de façon espacé.
Fait cuire tes cookies pendant 15 minutes.
En sortant du four, les cookies sont mou et cassant, sors tes cookies délicatement à l’aide d’une spatule et laisse-les refroidir sue un plat.
C’est durant le refroidissement qu’il deviennent croustillant et moelleux.
Vos cookies sont prêt à être dégustés, pour moi c’est tout simplement avec un verre de lait.
Bonne dégustation et à la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
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