Lait aux dattes

Salam Cette année, nous avons été invités ma famille et moi pour rompre le jeun du premier jour du ramadan chez des amis. J’ai eue l’occasion de goûter un lait aux dattes avec du lait fermenté que je n’apprécie pas nature d’habitude. Cette fois, le miel et la cannelle ont apporté cette petite touche qui…

Poke bowl

Bonjour mes Kitchen lovers Aujourd’hui, pour la Battle Food#61, la marraine de cette édition Lilie du joli et délicieux blog « La cuisine maison et pourquoi pas moi? » nous propose une Salade Party. Elle-même choisit par la précedante marine,  Hélène du blog:  Keskonmangemaman? . Je vous invite avec moi sous le soleil d’ Hawaï avec une salade froide à…

Enchiladas

Bonjour mes Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien. Je partage avec vous aujourd’hui, une recette épicé et pimenté. Direction le Mexique 🇲🇽 avec ma versions des Enchiladas (sans sauce salsa). En effet, je voulais une version un peu plus gourmande et donc j’ai remplacée la traditionnelle sauce salsa à base de tomate par une…

Quiche aux poireaux et truite fumée

Bonjour mes Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien. Voilà un bon moment que j’avais mit de côté les défis culinaires par manque de temps principalement, maintenant que j’ai plus de disponibilité, c’est avec plaisir que je m’y remets. Aujourd’hui je vous parle d’un classique de la cuisine française mais avec une association de goût…

Feuilletées au fromage / Foodista Challenge 33

Feuilletées au fromage Aujourd’hui c’est La Foodista Challenge 33, et c’est mes enfants qui ont trouvés l’idée 😊 Une recette qui roule, un ingrédient qui commence par la lettre C pour respecter le thème et surtout avec du fromage mais pas que… Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150g de fromage frais nature 1 c à s…

Gaufres – Battle Food 54

Gaufres américaines Idéal pour le brunch du dimanche matin, à manger sucré ou salé. Croustillant juste à la sortie du gaufrier et moelleux à l’intérieur. Je vous propose des gaufres américaines. Ingrédients : 1 sachet de levure chimique 2 c à s de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 350 ml de lait…

Cookies – Tea Time challenge #6

Hi everybody ! Bon j’arrête tout de suite car en vrai mon anglais c’est du yaourt 😂 LOL 😂 Aujourd’hui je participe à la Tea Time Challenge 6 qui nous fait voyager aux États-Unies 🇺🇸. Merci à Lewis du blog Fleurs de Thé d’avoir créé ce défi original. Bon voilà, je vous parle d’un indémodables qui reste…

Jus de Tamarin

Jus de Tamarin Très apprécié en Afrique, en Inde mais aussi aux Antilles ou à La Réunion… Le tamarin, Tamarinus Indica, est le fruit du tamarinier aussi nommé dattier de l’Inde. Originaire d’Afrique son arbre peut atteindre 25 m de hauteur. Ses vertus sont reconnues en médecine africaine et ayurvedique. C’est un fruit que je…

Flan pâtissier (Tea Time Challenge 3)

Aujourd’hui je vous propose la pâtisserie préférée de mon mari. Le flan viendrait à l’origine des anglais où la custard tart est apparue pour la première fois au Moyen Âge. En France, on trouve des références à la tarte au flan datant de l’époque de Henri IV d’Angleterre. Auparavant, elle a été connue sous le…

Pagacas (Foodista Challenge 31)

Toujours contente de découvrir de nouvelles recettes de tous pays, je vous propose mes premiers Pogacas. Des petits croissants de lune fourré d’origine Turque. Merci à Dans ma modeste cuisine  dont j’ai repris la recette à ma façon. J’espère que ça vous plaira. Ingrédients: 500g de farine 20g de levure fraîche 300ml de lait tiède…

Biscuits sablés

Bonjour Avec du lait, du thé, un jus… des petits sablés maison sont toujours la bienvenue au goûter. Voici ma recette de base, que vous pouvez agrémenter de différents parfums (zestes d’orange ou citron, pépites de chocolat, sucre vanillé, arôme vanille, fleurs d’oranger…). Ingrédients: 250g de farine 1 pincée de sel 100g de sucre en…

Mille-feuille truite fumée /crémeux tarama (Bataille Food 46)

Bonjour! aujourd’hui c’est le premier mercredi du mois soit le jour J pour la Bataille Food. Pour cette édition sur le thème du mille-feuille, je participe avec une réalisation salé. Une première pour moi sachant que le mille-feuille est un de mes desserts préférés. Ingrédients: -Une pâte feuilletée prête à l’emploi -200g de tarama -50g…