Omelette pomme de terre

Bonjour mes Kitchen Lovers Comment allez-vous aujourd’hui? j’espère que vous êtes toujours aussi gourmands… Je vous propose une recette qui est rapide à réaliser si vous avez de beaux restes dans le frigo. En effet, il est parfois compliquer d’allez en cuisine quand on rentre tard, pour ce levé tôt le lendemain. Bien que j’ai…

Poke bowl

Bonjour mes Kitchen lovers Aujourd’hui, pour la Battle Food#61, la marraine de cette édition Lilie du joli et délicieux blog « La cuisine maison et pourquoi pas moi? » nous propose une Salade Party. Elle-même choisit par la précedante marine,  Hélène du blog:  Keskonmangemaman? . Je vous invite avec moi sous le soleil d’ Hawaï avec une salade froide à…

Enchiladas

Bonjour mes Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien. Je partage avec vous aujourd’hui, une recette épicé et pimenté. Direction le Mexique 🇲🇽 avec ma versions des Enchiladas (sans sauce salsa). En effet, je voulais une version un peu plus gourmande et donc j’ai remplacée la traditionnelle sauce salsa à base de tomate par une…

Gözleme

Le Gözleme est un pain garnit traditionnel de la Turquie 🇹🇷. Les garnitures pour Gözleme sont nombreuses et varient selon les régions, et incluent une variété de viande( bœuf, agneau, poulet) ou encore les fruits de mers. Cela avec du fromage blanc turc et/ou du fromage comme la fêta. J’ai repris la recette du pain…

Crêpes

Un incontournable des recettes de La pâtisserie… Salé et/ou sucré, du 1er janvier au 31 décembre, on ne se lasse pas d’une bonne crêpes faite maison. Simple à réaliser pour se faire plaisir sans complexe. Voici les ingredients pour une pâte nature: Ingrédients: 300 g de farine 3 oeufs 75 cl de lait 3 c…

Pho (boeuf/coriandre)

Je déclare ouverte les maladies de saison 😷🤒😱 Je suis dans un état grippal qui me rend chèvre 😡 (nez qui coule, toux, fièvre, migraine, courbature) et comme ce n’est pas suffisant je suis aussi l’infirmière des enfants 😭😭😭 Pour nous redonner des forces, j’ai fait une soupe PHO légèrement pimenté pour moi (sa débouche…

Naans

Le naan, spécialité d’origine Indienne, ce pain nature, au beurre ou avec du fromage, c’est juste un régal. Je partage avec vous la recette de Sanjee que j’ai eue le plaisir de rencontrer à plusieurs reprises et que je remercie pour sa gentillesse et sa disponibilité. Cette recette fait partie d’un de ces livres qui…

Poêlée mexicaine

Poêlée mexicaine nb: Pour un gain de temps, je vous conseil les légumes surgelés déjà précuits et vous trouverez sans problème dans les grandes surfaces près de chez vous, des mélange d’épices mexicaines au rayon épices. Ingrédients: 8 Petits épis de maïs coupés en deux 2 c à s de grains de maïs 300g d’haricots…

Pâte à pizza

Ingrédients pour deux pizzas. -Pâte à pizza 500 g de farine de blé – 
3 c à s d’huile d’olive – 
250 ml d’eau tiède 
- 1 c à c de sel
 – 15 g de levure fraîche. Préparation: Faite diluer la levure dans l’eau tiède. Dans une cuve, mélanger la farine, le sel. Ajouter ensuite…

Je cuisine Créole avec Leslie Beliot

C’est avec un grand plaisir que je vous fais un retour de ma participation à l’atelier culinaire organisé par Leslie du blog: Je cuisine Créole avec pour thème la patate douce. Je me suis régalé de l’entrée au dessert et j’ai découvert par la même occasion différentes textures de la patate douce. Leslie nous a…

Toasts de chèvre chaud

Bonjour, je partage avec vous notre repas de ce soir. Toasts de chèvre chaud et truite fumée avec salade. Et le meilleur pour la fin, un délicieux cheesecake maison (framboises, myrtilles, citron vert) by Fleurs de Thé 🌺 Ingrédients: 2 bûches de fromage de chèvre 1 baguette de pain 1 plaque de truite fumée Du sésames…

Poisson afro-créole

Aujourd’hui je vous propose un plat afro-créole. Un plat que nous faisons souvent mais que je n’ai jamais proposée sur mon blog. C’est du poisson frit accompagné de brochettes de bananes plantains avec du riz. On trouve beaucoup le poisson frit en Afrique et dans les îles. Bien que l’assaisonnement est plus créole, les accompagnements…