Hello Kitchen Lovers,
Je vous propose aujourd’hui notre goûter de dimanche dernier.
Mes enfants m’en réclament depuis un moment alors c’était l’occasion de partager avec vous, ma recette de donuts/ beignets.
J’ai déjà fait plusieurs recettes auparavant mais avec celle-ci, je vous assure que cette expérience gourmande sera une réussite…
Je précise que c’est pour une quantité de 16 donuts de 10 cm de diamètre.
Ingrédients:
350g de farine
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’arôme de votre choix
150 ml de lait tiède
50ml d’huile végétal
1 oeuf
1 sachet de levure boulangère (5g)
Préparation:
Mélanger tout les éléments liquide avec le sucre.
Rajouter ensuite la farine, la levure boulangère et mélanger le tout 5 minutes, jusqu’à obtenir une pâte élastique et collante.
Couvrir votre pâte avec du papier film et placer votre cuve dans un endroit chaud et sec 1h à 1h30.
Soit à l’intérieur de votre four éteint ou dans votre four à micro-ondes. La pâte doit doubler de volume.
Préparez une surface farinée pour former vos donuts puis les placer sur 2 plateaux recouvert d’un papier cuisson afin de déposer vos pâtons.
Vos donuts doivent faire 10 cm et 5 mm d’épaisseur.
Recouvrir avec un torchon propre et sec puis laissez reposer à nouveau 1h.
Procédez à la cuisson dans un bain d’huile végétal à feu moyen. Faire dorer des 2 côtés puis retirer à l’aide d’une écumoire.
Trempez directement vos donuts dans un mélange de sucre en poudre et de canelle en poudre.
Évidemment vous pouvez aussi opter pour un glaçage royal ou un glaçage au chocolat comme les américains.
En tous les cas, la base est juste parfaite 💯
Laissez tiédir et déguster.
J’espère que ma recette vous plaira.
dyenskitchen.com 