Sapin feuilletée

Voilà 2 ans que je vois passée ce sapin feuilleté sur la blogosphère… cette année je me suis lancée et j’en suis satisfaite pour une première. Économique et facile à faire. Au fromage, jambon fromage, pesto, sauce tomate, mais aussi confiture ou pâte à tartiner…. Contente de moi, je partage avec vous ma réalisation au…

Crêpes

Un incontournable des recettes de La pâtisserie… Salé et/ou sucré, du 1er janvier au 31 décembre, on ne se lasse pas d’une bonne crêpes faite maison. Simple à réaliser pour se faire plaisir sans complexe. Voici les ingredients pour une pâte nature: Ingrédients: 300 g de farine 3 oeufs 75 cl de lait 3 c…

Naans

Le naan, spécialité d’origine Indienne, ce pain nature, au beurre ou avec du fromage, c’est juste un régal. Je partage avec vous la recette de Sanjee que j’ai eue le plaisir de rencontrer à plusieurs reprises et que je remercie pour sa gentillesse et sa disponibilité. Cette recette fait partie d’un de ces livres qui…

Pâte à pizza

Ingrédients pour deux pizzas. -Pâte à pizza 500 g de farine de blé – 
3 c à s d’huile d’olive – 
250 ml d’eau tiède 
- 1 c à c de sel
 – 15 g de levure fraîche. Préparation: Faite diluer la levure dans l’eau tiède. Dans une cuve, mélanger la farine, le sel. Ajouter ensuite…

Je cuisine Créole avec Leslie Beliot

C’est avec un grand plaisir que je vous fais un retour de ma participation à l’atelier culinaire organisé par Leslie du blog: Je cuisine Créole avec pour thème la patate douce. Je me suis régalé de l’entrée au dessert et j’ai découvert par la même occasion différentes textures de la patate douce. Leslie nous a…

Toasts de chèvre chaud

Bonjour, je partage avec vous notre repas de ce soir. Toasts de chèvre chaud et truite fumée avec salade. Et le meilleur pour la fin, un délicieux cheesecake maison (framboises, myrtilles, citron vert) by Fleurs de Thé 🌺 Ingrédients: 2 bûches de fromage de chèvre 1 baguette de pain 1 plaque de truite fumée Du sésames…

Tarte salée Di Parma

Voilà une belle occasion de déguster à nouveau le jambon Prosciutto Di Parma . Quel délice ce jambon finement tranché et savoureux. C’est si simple de ce faire plaisir avec cette recette qu’il serait dommage de ne pas la partager. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500g de tomate cerise 1 poivron vert 250g de mozzarella Sel, poivre,…

Mille-feuille truite fumée /crémeux tarama (Bataille Food 46)

Bonjour! aujourd’hui c’est le premier mercredi du mois soit le jour J pour la Bataille Food. Pour cette édition sur le thème du mille-feuille, je participe avec une réalisation salé. Une première pour moi sachant que le mille-feuille est un de mes desserts préférés. Ingrédients: -Une pâte feuilletée prête à l’emploi -200g de tarama -50g…

Salade de harengs fumés

Ces derniers temps j’ai envie de salade, j’aime beaucoup l’idée de manger froid quand il est fait chaud. La salade est un plat que l’on peut varier de tellement de façons différentes qu’il serait dommage de s’en priver. Je suis loin d’être végétarienne mais je garde l’objectif de diminuer ma consommation de viandes. Je vous…

Brochettes Di Parma

Bonjour! Bien que le soleil se fait plus discret depuis vendredi, il fait encore assez bon pour qu’on puisse manger dehors. Il y a quelques jours j’ai reçu un joli colis gourmand composé d’un joli tablier, de fiches de recettes et un coffret de jambon de Parme, Prosciutto Di Parma (merci Florine). Ces tranches de jambon sont extras…