Poke bowl

Bonjour mes Kitchen lovers Aujourd’hui, pour la Battle Food#61, la marraine de cette édition Lilie du joli et délicieux blog « La cuisine maison et pourquoi pas moi? » nous propose une Salade Party. Elle-même choisit par la précedante marine,  Hélène du blog:  Keskonmangemaman? . Je vous invite avec moi sous le soleil d’ Hawaï avec une salade froide à…

Quiche aux poireaux et truite fumée

Bonjour mes Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien. Voilà un bon moment que j’avais mit de côté les défis culinaires par manque de temps principalement, maintenant que j’ai plus de disponibilité, c’est avec plaisir que je m’y remets. Aujourd’hui je vous parle d’un classique de la cuisine française mais avec une association de goût…

Pâtes carbonara

Bonjour mes Kitchen Lovers, je vous emmène en Italie 🇮🇹 aujourd’hui. J’aime beaucoup la cuisine italienne et il y a encore beaucoup de plats que j’aimerai découvrir… En attendant, voilà une bonne raison de vous partager 🍝 Ma recette des pâtes Carbonara 🍝 Ingrédients: -500g de pâtes de votre choix -200g de lardons de dinde…

Pâte à pizza

Ingrédients pour deux pizzas. -Pâte à pizza 500 g de farine de blé – 
3 c à s d’huile d’olive – 
250 ml d’eau tiède 
- 1 c à c de sel
 – 15 g de levure fraîche. Préparation: Faite diluer la levure dans l’eau tiède. Dans une cuve, mélanger la farine, le sel. Ajouter ensuite…

Toasts de chèvre chaud

Bonjour, je partage avec vous notre repas de ce soir. Toasts de chèvre chaud et truite fumée avec salade. Et le meilleur pour la fin, un délicieux cheesecake maison (framboises, myrtilles, citron vert) by Fleurs de Thé 🌺 Ingrédients: 2 bûches de fromage de chèvre 1 baguette de pain 1 plaque de truite fumée Du sésames…

Poisson afro-créole

Aujourd’hui je vous propose un plat afro-créole. Un plat que nous faisons souvent mais que je n’ai jamais proposée sur mon blog. C’est du poisson frit accompagné de brochettes de bananes plantains avec du riz. On trouve beaucoup le poisson frit en Afrique et dans les îles. Bien que l’assaisonnement est plus créole, les accompagnements…

Fatayers

Le fata’ir ou fitiir (Fatayer) est une spécialité de la cuisine arabe. Elle peut être fourrée avec de la viande, des épinards ou du fromage. On la trouve dans plusieurs pays arabes (Koweït, Turquie, Syrie, Palestine, Égypte, Liban, Jordanie…). Je vous propose ma recette avec une farce au thon. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de…

Mille-feuille truite fumée /crémeux tarama (Bataille Food 46)

Bonjour! aujourd’hui c’est le premier mercredi du mois soit le jour J pour la Bataille Food. Pour cette édition sur le thème du mille-feuille, je participe avec une réalisation salé. Une première pour moi sachant que le mille-feuille est un de mes desserts préférés. Ingrédients: -Une pâte feuilletée prête à l’emploi -200g de tarama -50g…