Quiche aux poireaux et truite fumée

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Bonjour mes Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien.

Voilà un bon moment que j’avais mit de côté les défis culinaires par manque de temps principalement, maintenant que j’ai plus de disponibilité, c’est avec plaisir que je m’y remets.

Aujourd’hui je vous parle d’un classique de la cuisine française mais avec une association de goût que j’apprécie particulièrement, surtout que mes enfants me la réclame depuis quelques jours…

Une quiche, mais pas que…

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée
-2 oeufs
-1 pot de crème fraîche 50 cl
-200 g de truite fumée
-1/2 poireau
-Sel, poivre, ail déshydraté
-100g de fromage râpé

-Persil et herbes de Provence.

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Préparation:

Mélanger la crème fraîche avec, les oeufs, le sel, poivre, et l’ail.

Lavez et découpez votre demie poireau en morceaux.

Placer la pâte feuilletée dans votre plat et versez le mélange de crème fraîche.

Disposer les morceaux de poireaux et des dès de truite fumée. Pour terminer, parsemer avec du fromage râpé et des herbes de Provence.

Cuire au four 30 minutes à 180° C

Votre quiche sera parfaite accompagnée d’une simple salade verte et c’est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants (même-ci je sais parfaitement que c’est la  truite fumée qui les intéressent le plus).

Bon appétit😋

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Cette recette participe à la Bataille Food #56 qui a pour thème: « La crème de la crème ».

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Dr Chocolatine de La Médecine Passe par la Cuisine – Calinhorely de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Mes plats au quotidien mais pas que – Muriel de Les Recettes de Mumu – Lova de Graine de Faim Kely– Jenna de Le Bistro de Jenna – Carole de Ramène la Popotte Martine de Grain de Sel et Gourmandise –  Patou de Karibo Safako – Stéphanie de Par Amour des bonnes choses – Gridelle de Les voyages de Gridelle –  Gaëlle My Nomad cuisine – Marie de United Colours of Macarons -Oriane de La Femme à Tête de chou  Giula de Un zest de soleil – Babeth de Babeth’s cuisine – Encore une Lichette – Catalina Le blog de Cata – Marwa de l’Effet Marwouah!–  Léa du Repaire des Ventres Faims  -Gabrielle de Petites Cuillères et Charentaises   – Delphine de Oh la Gourmande  – Céline deComme une envie de.– Dyen de  Dyen’s Kitchen   – Sabrina de Sab en Cuisine  -Clara de La Table de Clara – Cathytutu de Chez Cathy Tutu  – Bryan de Brian Iz In The Kitchen – Justin de The Garden of Delights  –  Hélène de Keskonmangemaman? – Fabienne de Famoh

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23 commentaires Ajouter un commentaire

  1. gridelle dit :

    j’adore les tartes salées! celle-ci est délicieuse!

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  2. Super gourmande cette quiche !! J’adore.
    Belle soirée

    Aimé par 1 personne

    1. dyenskitchen dit :

      merci, belle soirée également

      J'aime

  3. Oriane dit :

    Très joli blog et bien jolie quiche ! Bravo 😉

    Aimé par 2 personnes

    1. dyenskitchen dit :

      C’est Très gentille, merci beaucoup.

      J'aime

  4. Une quiche très très généreuse et gourmande Dyen!
    Bises

    Aimé par 1 personne

    1. dyenskitchen dit :

      Oh merci beaucoup, bise également

      J'aime

  5. Très sympa cette quiche, à essayer à l’occasion! Bisous et à très vite
    Marie

    Aimé par 1 personne

    1. dyenskitchen dit :

      Merci Marie, à très vite

      Aimé par 1 personne

  6. paramourdesbonneschoses dit :

    Miam, ça a l’air délicieux, tout a fait le genre de quiche que j’adore 😉
    Bises
    Stéphanie

    Aimé par 1 personne

  7. delphine dit :

    Ta quiche est sublime elle donne drôlement envie, j’adore cette association cela change du saumon
    Bises et belle soirée

    Aimé par 1 personne

    1. dyenskitchen dit :

      Oui Delphine, je souhaitais justement changer du saumon, encore merci.

      Aimé par 1 personne

  8. Catalina dit :

    délicieuse cette quiche
    bisous

    Aimé par 1 personne

  9. Je découvre ton blog et j’aime beaucoup, il est très beau, la présentation est super et les recettes aussi 🙂

    Aimé par 1 personne

  10. tu as des enfants qui te réclament du poireaux ?!!! où les as tu trouvés ?!!!
    l’épaisseur de ta quiche est véritablement indécente ! je les adore comme ca !

    Aimé par 1 personne

    1. dyenskitchen dit :

      Merci 😊 Franchement je pense que si il n’y avait pas de truite fumée, je n’aurait pas autant de succès 😂

      Aimé par 1 personne

  11. Toque de Choc ! dit :

    tu as des enfants qui te réclament du poireaux ?!!! où les as tu trouvés ?!!!
    l’épaisseur de ta quiche est véritablement indécente ! je les adore comme ca !

    Aimé par 1 personne

  12. Ahhh la quiche, un grand classique qui ne se démode jamais! Délicieuse recette =)

    Aimé par 1 personne

  13. Justin dit :

    Une quiche bien gourmande !!
    Bizzz et bonne soirée
    Justin

    Aimé par 1 personne

  14. Très grande fan de la crème fraîche alors dans une quiche, je suis comblée. Merci pour ta participation à cette Bataille Food. Bises

    Aimé par 1 personne

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