Bonjour mes Kitchen Lovers, je vous emmène en Italie 🇮🇹 aujourd’hui. J’aime beaucoup la cuisine italienne et il y a encore beaucoup de plats que j’aimerai découvrir… En attendant, voilà une bonne raison de vous partager
🍝 Ma recette des pâtes Carbonara 🍝
Ingrédients:
-500g de pâtes de votre choix
-200g de lardons de dinde fumés
– 50cl de crème liquide
– 100g de parmesan
-1 gros oignon
– 3 gousses d’ail râpé, persil hachée
– 250g de champignons de Paris frais (ma touche personnelle)
Préparation:
Faire bouillir de l’eau, éteindre le feu puis plonger vos pâtes 7 minutes. (Suivre les instructions sur l’emballage)
Égoutter vos pâtes et mettre de côté.
Faire revenir vos lardons, avec l’oignon haché, l’ails râpés, les champignons en lamelles et laisser caraméliser.
Ajouter un peu de sel et de poivre.
Rajouter les pâtes et bien mélanger 2 minutes.
Éteindre le feu, verser la crème liquide, une partie du parmesan et le persil finement haché.
Servir chaud, parsemez de parmesan et ajouter un jaune d’œuf (si vous le souhaitez).
Vous pouvez remplacer la viande par du saumon fumé ou encore des fruits de mers afin de varier les goûts…
J’espère que ma version vous plaira, bon appétit.😋👍
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