Crème de maïs antillaise

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Bonjour Kitchen Lovers

Aujourd’hui je participe au défi culinaire: « Recette autour d’un ingrédient #42 » créer  les  bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .

La marraine de cette édition est Soulef du blog Amour de cuisine a choisie comme thème « Le Maïs sous toutes ses formes» .

Mais voilà, un soucis technique m’est tombé dessus et je suis dans l’incapacité total de vous partager les photos, je cherche une solutions pour les récupérer au plus vite.

Avec beaucoup de tristesse, je partage avec vous cette délicieuse recette aux saveurs des Antilles.

 

Ingrédients:

150g de semoule de maïs
300g de lait concentré sucré
1 gousse de vanille coupée en deux
1 c à c rase de cannelle en poudre
1 c à c de zeste de citron vert
2 bouchons de rhum
1L d’eau

Préparation:

Faire chauffer l’eau avec le sucre, la gousse de vanille, la cannelle et le zeste de citron vert.

Quand l’eau est bien chaude, ajouter le lait concentré. Bien mélanger puis retirer la gousse de vanille à l’aide d’une écumoir.

Récupérer toutes les graines de vanille avec le dos d’un couteau.

Ajouter à la préparation puis verser la semoule et le rhum.

À feu moyen, mélanger le tout jusqu’à épaississement de la crème.

Remplir des ramequins avec la crème de semoule encore chaude.

À déguster tiède.

Si vous n’avez pas de lait concentrée.

Vous pouvez conserver vos crèmes refroidis au frigidaire (les recouvrir de papier film).

Bonne dégustation.

 

Je vous invite à découvrir les réalisations des autres participants ci-dessous:

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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Miammmm 😋😋. Merci pour la recette qui m’a l’air délicieuse

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  2. Une très belle idée qui me plaît beaucoup. Je testerai ta recette. Belle soirée. Bises

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  3. salima dit :

    une belle participation !

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  4. Merci d’avoir publié ta recette même sans les photos, j’en ai l’eau à la bouche!

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  5. Coco de Nice dit :

    merci pour ce partage
    bisous et bonne soirée

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  6. A lire la recette, ça a l’air super gourmand, merci pour ce délice.

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  7. elodiesucree dit :

    C’est une belle recette même sans les photos , merci pour ce partage très appétissant, gros bisous 😚

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  8. Même sans photo j’imagine ce délicieux dessert
    Bises

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