Pastillas au poulet

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Bonjour

Je partage avec vous aujourd’hui une recette croustillante car j’ai découvert qu’il existait des feuilles de bricks au goût piment…Alors voilà! c’était l’occasion de réaliser à nouveau mes pastillas à la viande et aux légumes. Mes enfants aiment ce côté caché, car ils cherchent à deviner ce qu’il y a dedans.

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Ingrédients:

-10 feuilles de bricks (nature ou au piment)
-800g de poêlées de légumes surgelés
(Poivrons, aubergines, oignons, courgettes)
-500g de blancs de poulet
-100g de pois chiches
-1 c à s d’huile d’olive
-Sel, poivre, ail moulu, thym, cumin en poudre
-1 œuf battu
-Du sésames noir

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Préparation:

1/ Faire revenir les légumes avec les épices et l’huile d’olive. Dosez les épices selon vos goûts.

2/ Ajoutez les blancs de poulet, les poids chiches, bien mélangez le tout et laissez refroidir.

-Aidez-vous des photos pour le pliage.

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3/ Décollez une feuille de brick, couper la en deux puis les placer l’une à côté de l’autre.

4/Repartir l’équivalent d’une cuillère à soupe dans le sens horizontal puis enrouler la farce avec les feuilles de bricks.

5/ Une fois enroulée, former un escargot puis déposez votre pastilla sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6/Renouveler les étapes dû pliages autant de fois que désiré.

7/À l’aide d’un pinceau, badigeonner vos pastillas avec l’œuf battu puis parsemez de sésames noir.

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8/Cuire au four vos pastillas 15-20 minutes à 170°C. Vos pastillas doivent avoir une jolie coloration.

Servir accompagné d’une salade et bonne dégustation.

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J’espère que cette recette vous plaira.

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Catalina dit :

    vraiment très jolis
    bisous

    Aimé par 1 personne

  2. bouffeporn dit :

    La présentation est super chouette ! Belle inspiration pour une belle recette !

    Merci pour ce partage !

    Aimé par 1 personne

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