Cake aux graines

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Bonjour mes Kitchen Lovers

Je vous parle aujourd’hui de ma nouvelle passion.

Depuis que j’ai commencée (recommencée) mon rééquilibrage alimentaire, j’ai introduit des nouveaux venus dans mon alimentation.

Les graines, très tendance dans le monde de la healthy food (aliments saints).

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Digestives, bourrées de vitamines, coupe-faim naturels, anti-oxydantes…
Pleines de vertus ces graines, je ne serai pas encore capable de vous décrire la valeur nutritionnelle de chaques graines mais j’en ai lue que du bien jusqu’à présent.

Après le pain au céréales, les barres de céréales, le muesli… j’ai décidée de faire mes collations maison afin d’éviter le grignotage de cochonneries (bonbons, barres de chocolat, et autres grignotages super gourmand et bien trop calorique).

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Je vous propose un cake peu sucré mais bien parfumé avec des graines. Et je vous assure que c’est délicieux, c’est pourquoi je vous invite à tester ma version que vous pourrez modifier selon vos goût évidement.

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Ingrédients

300g de farine
100g de sucre, 1 c à c de cannelle en poudre
3 oeufs, 1 yaourt nature 125g
1 sachet de levure chimique
3 c à s d’huile
1 c à s de zeste d’orange
1 sachet de sucre vanillé

1 c à c de graines de Lin
1 c à c de graines de pavot
1 c à c de graines de courges
1 c à c de graines de tournesol

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Préparation:

Beurrez et farinez un moule à cake puis allumez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le yaourt, la cannelle, la levure chimique et l’huile.

Une fois le mélange lisse, ajouter les graines et le zeste d’orange.

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Bien mélanger puis versez la pâte dans votre moule à cake. Parsemez votre cake avec quelques graines supplémentaires puis saupoudrez avec un sachet de sucre vanillé.

Cuire votre cake 30 minutes  selon votre four (vérifier la cuisson).

Votre cake est prêt à être déguster au petit-déjeuner ou au goûter. La croûte craquante est irrésistible.

Bonne dégustation, vous m’en direz des nouvelles 🤗

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