Maamoul aux dattes

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Bonjour Kitchen Lovers, ça fait un moment que je n’ai pas participé à ce défi culinaire et je suis contente de revenir avec ce thème pour une recette sucrée.

J’ai découvert cette pâtisserie lors du ramadan dernier et j’en garde un très bon souvenir.

Merci à Dans ma modeste cuisine pour l’inspiration.

À mon tour j’ai voulue tenter des pâtisseries aux dattes à ma façon. J’ai prit la recette de base (légèrement modifié) et j’ai trouvée pour un moule à biscuit orientale au marcher de ma ville.  C’est vraiment cette ustensile qui apporte à mes gâteaux cette jolie forme de dôme.

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Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine de cette édition est Marion du blog « Marmotte cuisine…veggie ! a choisi pour thème, les dattes».

Passons à la gourmandise,

Ingrédients:

250g de farine
150g de beurre mou
100g de poudre d’amandes
2 c à s de miel liquide bio
100g de sésames dorés
20 dattes Sukary

Bien que le miel donne un bon goût,  si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez quelques gouttes de fleurs d’oranger ou d’essence de vanille pour ajouter du parfum à la pâte à biscuits.

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Préparation:

1/Dénoyautez vos dattes.

2/Dans un saladier mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte (farine, beurre, sucre, amande,miel) et mélanger à la main.

3/Faire une petite boule de pâte

4/Placer une boule dans le moule puis faire un creux au milieu.

5/Déposez une datte dans le creux puis refermer avec la pâte qui dépasse.

6/Démouler le gâteau délicatement.

Renouveler les étapes de 3 à 6 pour finir la pâte à biscuits.

7/Badigeonnez vos biscuits avec du lait puis parsemer de sésames dorés.

8/ Déposez vos gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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9/ Cuisson 20 minutes à 180°C.

10/Une fois refroidit, vos Maamouls sont prêt à être dégustés.

Il se conservent bien dans une boîte hermétique, ranger dans un endroit sec à température ambiante.

J’espère que cette recette vous plaira.

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Je vous souhaite une bonne dégustation.

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Je vous invite à découvrir les réalisations des autre participant ci-dessous.

  1. Soulef du blog Amour de cuisine avec un Mug cake dattes et caramel
  2. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec une Pâte a tartiner aux dattes
  3. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec des Tranches d’énergie aux dattes, figues, amandes, noix de cajou, vegan
  4. Delphine du blogOh la gourmande avec un Tajine de poulet aux dattes
  5. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec des Brownies aux dattes
  6. Brigitte du blog Les filles à table avec un Sticky toffee pudding
  7. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une Confiture de dattes au sirop d’érable
  8. Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec des Cookies aux dattes et à l’avoine
  9. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec un Granola maison aux fruits secs épices et dattes
  10. Loubna du blog cuisinetest avec des Barre Energy aux dattes et aux noix Vegan
  11. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec un Smoothie kiwi dattes et concombre
  12. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec des Barres énergétiques au sarrasin et aux dattes
  13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec un Rôti de magrets de canard farci aux fruits secs et aux dattes, purée de céleri au curcuma et sauce moutarde-miel
  14.  Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec des Barres de céréales aux dattes
  15. Gourmand et bio avec une Compotée de légumes aux dattes
  16. Élodie du blog Gourmandises d’Elo avec un Makrout roulé au four
  17. Salima du blog Cestsalimaquicuisine avec des Bradjs, losanges de semoule aux dattes
  18. Martine du blog Kilomètre-0 avec une Pâte de dattes
  19. Mauricette du blog Momo délice avec des Energy balls à base de dattes sans cuisson
  20. Fabienne du blog Famoh
  21. Béa du blog Les petits plats de Béa avec des Biscuits aux dattes et éclats de chocolat
  22. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec un Gâteau Pingouins sur la banquise
  23. Lina du blog Chaud Patate avec un Couscous aux dattes orangées
  24. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Cheesecake au citron et base aux fruits secs
  25. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec une Salade gourmande acidulée
  26. Michèle du blog Plaisirs de la maison avec un Saucisson de dattes aux amandes
  27. Mam’s du blog Mam’s… Qu’est ce qu’on mange
  28. Luna du blog Brèves de Luna
  29. Hélene du blog Keskonmangemange ? avec un Caramel au dattes végétalien, façon caramel au beurre salé
  30. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec une Mousse au citron au mascarpone
  31. Craquounette du blog Craquounette Avenue avec des Carrés aux dattes
  32. Christine du blog Pause-Nature avec un Riz au lait aux dattes
  33. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des Macarons aux dattes
  34. Maamoul aux dattes pour Dyen du blog Dyen’s Kitchen
  35. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec un Houmous peanut butter et dattes
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Auteur :

Sucré, salé, gourmand.

39 commentaires sur « Maamoul aux dattes »

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