Thé à la menthe

Hello Kitchen Lovers, j’espère que vous allez bien.

Voilà bientôt 4 ans déjà que j’ai apprit à apprécier le thé à la menthe. J’ai eue l’occasion de trouver ma recette parfaite selon mes goûts.

Le thé à la menthe est une boisson chaude réalisée à partir de feuilles de thé vert et de feuilles de menthe, originaire du Maroc. La consommation du thé s’est étendue par la suite dans le reste du Maghreb, mais également en Afrique subsaharienne.
Il se boit chaud, très sucré, accompagné de pâtisserie orientale.

J’ai donc adapté le traditionnel thé à la menthe, à ma façon afin de pouvoir l’apprécier et déguster des petites douceurs à côté.
Généralement des dattes ou des pâtisseries.

Cette recette participe au défi culinaire initié par 5 foodistas donc Les délices de Kenza, sur Instagram  avec pour thème le Maroc.

 

Voici ma recette.

1,5L d’eau
10 tiges de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de thé vert déshydraté
10 morceaux de sucre

Préparation:

Faire chauffer l’eau avec le thé et le sucre. Mélanger de temps en temps.
Dès les premiers frémissement, éteindre le feu.
Laver vos tiges de menthe puis récupérer les feuilles.
Filtrer l’eau dans un pichet, puis ajoutez y les feuilles de menthe.
Laisser infuser 15 minutes et servir chaud.

Ce qu’il faut retenir

1/ si vous n’aimez pas trop le sucre, vous pouvez faire un thé sans sucre puis proposer du miel ou du sucre au moment de servir.
2/ si vous aimez un thé fort, il suffit de rajouter des feuilles de thé.

J’espère que cette version vous plaira.