Gâteau au yaourt

Bonjour, j’espère que vous allez bien aujourd’hui.

Pour le goûter, je choisis parfois la simplicité et c’est toujours un plaisir à partager avec les enfants.
Un gâteau indémodable que l’on apprend à faire dès la maternelle, le gâteau au yaourt.

Ingrédients:
*garder le pot de yaourt pour mesure.

1 yaourt nature (125g)
3 pots de farine
1 pot de sucre en poudre
1/2 pot d’huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation:

Allumez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier, versez le yaourt, les œufs et les sucres. Bien mélanger le tout.
Ajoutez la farine et la levure, mélanger le tout sans faire de grumeaux puis ajoutez l’huile.

Chemisez le moule à gâteau de votre choix puis verser-y la pâte.

Cuire votre gâteau 30 minutes à 180°C.

Laissez refroidir hors du four puis déguster le nature ou accompagné avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Il est possible de mettre quelques morceaux de fruits avant cuisson, ou une cuillère à soupe de cacao pour une version chocolaté.

Nb: pour avoir un gâteau au yaourt sans crevasses, il ne faut pas trop mélanger la préparation afin de ne pas incorporer de l’air dans la pâte. Mais il faut laissez les enfants prendre plaisir à faire ce gâteau, c’est un moment gourmand en famille.