Un incontournable des recettes de La pâtisserie… Salé et/ou sucré, du 1er janvier au 31 décembre, on ne se lasse pas d’une bonne crêpes faite maison. Simple à réaliser pour se faire plaisir sans complexe.
Voici les ingredients pour une pâte nature:
Ingrédients:
300 g de farine
3 oeufs
75 cl de lait
3 c à s d’ huile
Préparation:
Casser vos œufs à part pour éviter des surprises indésirables.
Dans un saladier ou dans votre robot, versez tout les ingrédients puis mélanger à l’aide du fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pas besoin de repos.
Cuisson:
Faite chauffer votre poêle anti-adhésive à feu moyen, une fois chaude, versez une louche de pâte à crêpe puis la répartir sur tout la surface de la poêle.
Des bulles se formes petits à petit, au bout de 2 minutes retournez votre crêpe à l’aide d’une spatule puis à nouveau laissez cuire 2 minutes.
Et voilà! votre crêpe est prête.
Renouveler la cuisson jusqu’à finir la pâte et bonne dégustation avec la garniture de votre choix.
👉🏽 je vous donne 3 astuces que j’ai déjà réalisée:
🍴Vous pouvez remplacer le lait par de la bière (plus d’alcool une fois cuit, juste de goût de l’orge) ou du lait de coco.
🍴Version sucré: 2 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de rhum ou de liqueur de fruit, 1 c à c de cannelle en poudre… etc
🍴Version salé: thym, herbe de Provence, Curry, Paprikas… etc
dyenskitchen.com 